STUDENTSKI CHEESECAKE

Sastojci:

• 200 g petit keksa
• 5 žlica smeđeg šećera (rafiniranog)
• 6 žlica običnog šećera
• 120 g maslaca
• 500 g svježeg sira
• 1 limun
• 2 jaja
• 2 vanilin šećera
• 2 kisela vrhnja (ona plava)

Priprema u koracima:

1. Kalupu za torte obložite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 žlice smeđeg rafiniranog šećera.
2. Pećnicu stavite na 250C.
3. 200 g keksa sameljite i izmiješajte sa 3 žlice smeđeg šećera i 120 g maslaca.
4.  Stavite smjesu u kalup i utisnite da bude jednako raspoređeno.
5.  Stavite peći točno 4 minute.
6.  Dok se to peče pripremite si žutu kremu: Izmiksajte 500 g svježeg sira, sok 1limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanilin šećer.
7. Pečene kekse nakon 4 minute izvadite van i pećnicu smanjite na 170C. Žutu kremu
   prelijte odmah preko vrućih keksi bez čekanja i vratite istog trenutka u pećnicu da se peče točno 20 minuta. (TRIK: za najbolje raspoređenu kremu uzmite kalup u ruke i malo ga protresite)
8.  Kada se to peče pripremite si bijelu kremu: Izmiksajte 2 kisela vrhnja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanilin šećer.
9. Kada se je žuta krema ispekla, ugasite pećnicu, preko nje izlijte bijelu kremui stavite još 5 minuta u ugašenu pećnicu.
10. Torta mora stajati 4-5 sati u frižideru prije konzumiranja a kasnije ju dekokrirajte po želji. U ovoj verziji je uređena Raffaello i Ferrero kuglicama.